原料について | 日本糖尿食研株式会社

菊芋は、若々しく健康で長生きを望まれる人への、天からの恵みの食材です。
その健康効果の高さから海外でも重宝され、食材としてだけでなく薬用ハーブとしても愛用されています。

菊芋新時代のご提案: 健康志向がますます高まる今日、健康に対するお客様の
ニーズは多種多様に広がっています。
日本糖尿食研では、菊芋を通じてお客様のニーズに
柔軟に応える為きめ細かい対応を行っております。

私たち日本糖尿食研は、「安心・安全」に満ちた
菊芋新時代を提案していきます。

菊芋の機能性

ドイツ産へのこだわり

菊芋は現在、ヨーロッパや中国などを中心に世界各地で栽培されています。
弊社では特にドイツ産の菊芋にこだわり、厳しい管理のもと、高品質の菊芋のみを使用しております。

※連作で栄養価を下げないために1年ごとに畑を変え、収穫後の畑には肥料となる植物を植えふたたび地力を回復させるよう土壌改善を行う栽培方法

ドイツ産原料紹介

原料商品名	菊芋イヌリンGP45	菊芋イヌリンGS25
原材料名/表示例	菊芋エキス末	濃縮エキス
形状	エキス末	濃縮シロップ
味	やや酸味あり	やや酸味あり
特徴	淡黄色の粉末粒子が非常に細かく水分を吸収しやすい錠剤等に成型する際は、配合率を調整するかセラックなどでコーティングする必要がある	褐色で粘性のある液体菊芋粉末の原液に相当する液体のため他の原料と混ぜやすく、料や流動食に適している
弊社利用例	ジュースシロップ粒顆粒乾麺に練りこむ	シロップ
梱包単位	アルミパック　15kg	ポリタンク　25kg
原料写真

中国産へのこだわり

日本国内輸入後、国内の検査機関にて残留農薬・重金属類等の検査をロットごとに実施、安全基準を満たした菊芋
のみを使用しております。

※連作で栄養価を下げないために1年ごとに畑を変え、収穫後の畑には肥料となる植物を植えふたたび地力を回復させるよう土壌改善を行う栽培方法

中国産原料紹介

原料商品名	菊芋イヌリンCD40	菊芋イヌリンCP80	菊芋イヌリンCT40	菊芋イヌリンCS55
原材料名/表示例	菊芋粉末	イヌリン（菊芋由来）	乾燥菊芋	イヌリン（菊芋由来）
形状	粉末	エキス末	乾燥片	濃縮シロップ
味	菊芋特有の味	砂糖のような甘味あり	菊芋特有の味	甘味あり
特徴	白～褐色色の粉末菊芋特有の味があるため、液体にはあまり適していない錠剤加工に適している	白色の粉末粒子が非常に細かく水分を吸収しやすいイヌリン濃度を高めた原料水に溶けやすいのでジュースなどの液体物向き	チップと違い厚みがあるため、一般食品にはやや不向き熱水抽出による液体加工が可能	薄褐色で粘性のある液体イヌリン粉末の原液に相当する液体のため他の原料と混ぜやすく、飲料や流動食に適している
弊社利用例	粒顆粒	ジュースシロップ	ジュースお茶	シロップ
梱包単位	ポリ袋　20kg	ポリ袋　20kg	ポリ袋　25kg	アルミ袋　25kg
原料写真

検査

原料を国内に輸入した後、ロットごとに下記の項目の検査を行っております。

製造

製造過程画像

GMPまたはISOを取得した国内委託工場へ生産依頼

企画・開発

ミーティング写真

菊芋原料をもとにOEM・PB商品のご提案をさせていただきます。